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定窑是中国传统制瓷工艺中的珍品，宋代六大窑系之一，它是继唐代的邢窑白瓷之后兴起的一大瓷窑体系。主要产地在今河北省保定市曲阳县的涧磁村、东燕川村、西燕川村一带，因为该地区唐宋时期属定州管辖，故名定窑，定窑原为民窑，北宋中后期开始烧造宫廷用瓷。北宋是定窑发展的鼎盛时期，制瓷技术有许多创造和进步。北宋中后期，定窑由于瓷质精良、色泽淡雅、纹饰秀美，被选为宫廷用瓷，之后，其身价大增，产品风靡一时。斗笠碗是宋代定窑的经典品种，因形似斗笠而得名。

定窑的白，受到当时人的喜爱，白色象征着无瑕、纯洁、轻松，给人一种愉悦的感觉。我们熟悉的大诗人苏东坡也对定窑另眼相看，他曾在《试院煎茶》中写下了"潞公煎茶学西蜀，定州花瓷琢红玉"此等脍炙人口的诗句来赞美定窑的美，定窑的雅，定窑的白。白瓷配红茶，古人亦是会享受也！

平台有幸征集到一件宋定窑刻花斗笠碗，直径：32公分；高7公分。此碗广口、斜壁、弧腹、圈足。器表满釉，胎质细腻光滑，釉色匀净纯正。碗内外均施白釉，釉色呈象牙白，温润如玉，刻凤凰纹饰，以线条刚劲流畅、动感十足的凤凰刻划粗细、深浅有度，呈一面坡斜面，使纹饰优美清晰，生动自然，展现了极佳工艺。品相完好，包浆自然，值得收藏!

定窑是宋代五大名窑之一，北宋中后期，由于其瓷质精良、色泽淡雅、纹饰秀美，被选为宫廷用瓷，之后，其身价大增，产品风靡一时，并以其洁白的釉色和芒口覆烧工艺而独步古今瓷坛。这件刻花斗笠碗，形制规整，胎体白净，釉色莹润。纹饰简洁而精美，刀法犀利而纯熟，勾绘细腻，线条流畅，一气呵成，气韵非凡。一碗在手，给人一种清新、简约之美，若春风拂面。