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在秦始皇统一了货币之后，国家就开始使用通用的货币进行物流交换，以物易物的时代逐渐过去。历史上各个时期所通行的货币也是不同的。二十世纪五十年代后，中国开始发放粮票，作为当时粮食短缺时期的特殊产物，粮票便成为一种购买粮食的凭证。
粮票的价值主要取决于其年代、发行量、保存状况以及市场需求等多个因素。伍市斤全国通用粮票作为计划经济时代的产物，其数量相对有限，且随着时间的推移，能够保存完好的粮票更是少之又少。因此，这类粮票在收藏市场上的价值逐渐凸显。
粮票，不仅是中国经济史上的一个重要标志，也是那个时代人民生活的真实写照。其中，伍市斤全国通用粮票更是这一时期的典型代表，它不仅承载着历史的记忆，还因其独特的收藏价值而备受关注。