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新中国成立后，物资相对匮乏，为了保证百姓基本生活物资的供应，国家开始实行票证制度。粮票就是在这种计划经济体制下，作为购买粮食的凭证出现的 。全国通用粮票可在全国范围内使用，相比地方粮票，使用范围更广。粮票承载着特定历史时期的记忆，具有一定的历史文化价值，是研究中国计划经济时代社会生活、经济发展的重要实物资料。
作为计划经济时代的特殊产物，它见证了中国在物资匮乏时期，通过票证制度保障居民基本生活物资供应的这段历史，承载着一代人的记忆，对于研究中国经济发展史、社会生活史等方面有着重要的实物参考价值 ，这是其收藏价值的重要组成部分。