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中国的粮票种类数量有“世界之最”之称，全国2500多个市县，还有一些镇、乡都分别发放和使用了各种粮票，进行计划供应，还有一些大企业、厂矿、农场、学校、政府、机关等单位。

20世纪50年代至80年代中国在特定经济时期发放的一种购粮凭证。那时候，必须凭粮票才能购买粮食。中国最早实行的票证种类是粮票、食用油票、布票等。为了采取商品有计划的分配，发放各种商品票证，这其中就含有粮票性质的票证。

新中国成立初期，由于物资匮乏，关系民生的日用品供需矛盾突出，国家在1953年10月出台了统购统销政策，从此百姓生活进入了长达40多个春秋的“票证时代”。票证渐渐成了城乡居民吃饱穿暖的一种保障。

中国的票证史可谓是一部凝重浑厚的中华民族兴衰史，从早期民国票据、解放初粮票、文革票证等到后期金融票证、税票、股票、债券等金融类票据，我国的票证种类与数量堪称“世界之最”。中国的票证具有悠久的历史、最传奇的色彩、最稀少的存世量和名贵的价值，票证是见证中国百年兴衰的珍贵历史文物，更是一笔宝贵的历史文化遗产。票证作为我国特定时期的产物，是一段历史的见证，对从计划经济时代过来的人来说是永远不会忘记的。

粮票是特殊经济条件下的历史产物，票面题材广泛，印制精细，具有时间性、地域性的特点。经年累月的岁月侵蚀，更使这种具有不可复制性的票证文物日渐稀少，珍品迭出，长期为海内外收藏爱好者所瞩目。

收藏品的行列，全国集“粮”爱好者也在不断扩大。近两年在香港、澳门特区和欧美一些国家高价购买竞相收藏中国粮票中的珍品。随着时间推移，集粮热的升温，粮票收藏品市场也必将上扬。粮票曾作为中国的第二“货币”，在中国历时40年，它反映了中国各个历史时期的社会经济状况，有较为重要的研究价值和收藏价值。